Esta dieta te permitirá mantenerte dentro de las 2.000/2.500 calorías diarias y recibir un adecuado aporte de todos los nutrientes esenciales. Las cantidades están expresadas para una ingesta diaria.
Lácteos: 3 tazas grandes de leche (una taza puede reemplazarse por dos yogures o por dos fetas gruesas de queso).
Carne: 250 gramos (un bife grande o su equivalente). Puede reemplazarse por dos filetes grandes de merluza o por un cuarto de pollo.
Huevo: Una unidad (excepto que el colesterol sea elevado).Verduras: 300 a 500 gramos de verduras frescas surtidas.
Tubérculos: Hasta 150 gramos (papas, batatas y zanahorias).
Legumbres: 100 gramos (una porción)
Pan: 50 gramos (un pan chico).
Frutas: 250 gramos (dos o tres frutas según el tamaño).
Cereales: 50 a 100 gramos (una taza en el desayuno).
Dulces y azúcar: Lo mínimo indispensable para endulzar.
Aceite: Una o dos cucharadas por día.
Bebidas:
- agua, sin límites.
- gaseosas, preferentemente sin azúcar.
- jugos frescos, hasta tres o cuatro veces.
- jugos envasados, sin azúcar, uno o dos vasos.
- vino y cerveza, abstenerse en lo posible (hasta un vaso de cerveza o una copa de vino de vez en cuando, nunca como rutina).
- té, sin límites, razonablemente.
- café, uno o dos como máximo, después de comer o con leche en el desayuno.
